La torta alle carote e cioccolato che vi propongo è una variante della semplice torta alle carote. In questa ricetta si aggiunge il cioccolato per dare un gusto più completo e anche più goloso per i bambini.
Il cioccolato è un ingrediente versatile che si abbina benissimo un pò con tutto e piace alla maggior parte delle persone, i bambini poi ne vanno matti. Le carote danno alla torta un sapore particolare e insolito e hanno anche un buon contenuto nutrizionale.
Non è una ricetta difficile da fare, anche se per la preparazione ci vuole più di un’ora. La potete guarnire con zucchero a velo oppure con mandorle tritate finemente o, se preferite, intere, come decorazione. Anche l’idea di posarci sopra piccole carotine realizzate con la glassa non è male. Richiede solamente un pò più di tempo, ma il risultato vale un pò di impegno in più! Ecco come fare la ricetta base.
Torta venuta buonissima! L’ho preparata con un poco più di carote, meno burro (ne avevo solo 100 g), cioccolato fondente con nocciole e noci al posto delle mandorle. Cottura perfetta ai 45 minuti spaccati, avevo paura potesse essere asciutta ma è risultata umida e soffice, una leccornia che rifarò sicuramente!
@Michela: Sono contenta!! 🙂 A presto Michela…anzi alla prossima ricetta 😉