I cookies americani

Devo dire che tutte le ricette di cookies americani che mi sono capitate sotto mano sono sempre per una dose piuttosto grossa di biscotti, con questa ricetta ad esempio ne escono fuori circa 25, ma forse, se voi fate parte di una famiglia standard, quella con 4 persone, magari con 25 biscotti facendoci colazione tutti insieme li finirete anche, mentre per noi che siamo in 2 questo vuol dire o conservarli, visto che i cookies durano tantissimi giorni se conservati ben sigillati, oppure finirli, e direi che non è un bene per la linea!

Come per tutte le ricette che non provengono dal nostro paese è sempre un po’ difficile riprodurle per filo e per segno, con la ricetta originale, e quindi anche in questo caso sicuramente i nostro cookies saranno buonissimi ma chissà quanto realmente simili, nel procedimento di preparazione anche, a quelli che preparano una mamma del Tennessee o una nonna della Georgia! In fondo se ci pensate anche noi siamo molto gelosi dei nostri prodotti, primi tra tutti la pizza e la pasta, e sfido io un cuoco newyorkese a preparare una Pastiera con i fiocchi oppure una Cassata! Noi allora ci limitiamo a riprodurre in qualche modo cookies, apple pie, cheesecake e pumpkin pie, ma ci teniamo stretti le nostre delizie Made in Italy!