La torta brownie è tra i miei dolci preferiti e sicuramente quella che mi riesce meglio…prelibato cioccolato fondente, noci tritate e altri pochi semplici ingredienti fanno di questo brownie un dolce delizioso!! Dolce tipico americano, la torta brownie è amata da tutti, grandi e piccoli e perfetta se siete intolleranti al latte perché preparata con cioccolato fondente e margarina.
La preparazione è molto semplice e veloce ma state attenti alla cottura, infatti se cotta troppo questa torta al cioccolato perderà quella consistenza soffice e morbida tipica del brownie, controllate quindi di tanto in tanto con uno stecchino in modo da toglierla dal forno al momento giusto!!
Occorrente per 8 Persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura 30 minuti
INGREDIENTI:
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 g di margarina
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- una bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di noci
PER LA GLASSA:
- 100 g di cioccolato fondente
- 75 g di margarina
PREPARAZIONE:
Mettete il cioccolato fondente e la margarina in una pentola e fatela sciogliere a bagnomaria. Quando il tutto si sarà sciolto completamente e sarà diventato liquido, toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare per qualche minuto. Aggiungete poi le uova, lo zucchero, la farina e lo zucchero vanigliato. Nel frattempo triturate le noci e unitele al composto. Amalgamate il tutto e versatelo in una teglia cosparsa di margarina per non fare attaccare la torta brownie durante la cottura. Pre-riscaldate il forno a 180° e lasciate cuocere il dolce per circa 30/35 minuti controllando la cottura con uno stecchino. Se infilandolo nel centro uscirà pulito la vostra torta sarà pronta!
Tirate fuori il dolce e fatelo raffreddare. Nel frattempo preparate la glassa.
PREPARAZIONE GLASSA:
Prendete la 100g di cioccolato fondente e 75 g di margarina e fateli sciogliere insieme a bagnomaria. Una volta sciolti e amalgamati completamente versateli sulla torta brownie e lasciate raffreddare.
Guarnire con zucchero a velo e noci, servire accompagnato da panna montata.
Devo provarla!ma x zucchero vanigliato intendi la bustina di lievito?ho avuto un dubbio..
Ciao Nicole! NO assolutamente niente lievito!!! Lo zucchero a velo vanigliato è “zucchero”. Usa quello del Pane degli Angeli, è una busta e si chiama proprio “zucchero a velo vanigliato” 😉
Fammi sapere 🙂
A presto
Provata:-) e´deliziosissima.. davvero ottima!! la prossima volta devo metterla pero´in una teglia piu´piccola cosi viene piu´alta 😉
Grazie per le tue ricette
Ciao Viviana, è la mia preferita!! Troppo buona 🙂 A volte l’ho fatta nella teglia più piccola e rettangolare ma la preferisco un pochino più bassa e nella teglia tonda…fammi sapere quando la provi nella teglia più piccola 😉
scusami ma al posto della margarina posso usare il burro? se si in quali quantità?
Hei ciao, puoi dirmi la misura della teglia che hai usato per queste dosi? Grazie
la torta in foto è eseguita con questa ricetta?