Biscotti di farina integrale

Di solito si pensa che le cose integrali siano poco saporite, per non dire insapore e non gustose, io non sono d’accordo!! Biscotti integrali, cereali, dolci e quant’altro se preparati bene e con gli ingredienti giusti possono dare molta soddisfazione al nostro palato!! Oggi quindi proviamo a preparare dei biscotti usando la farina integrale e del buon miele e poi ditemi se sono gustosi!!!

Occorrente per: 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 500 g di farina integrale
2. 50 g di burro
3. 25 g di lievito di birra
4. 1 cucchiaino di vaniglia
5. 1 cucchiaino di cannella
6. 2 cucchiai di miele

PREPARAZIONE:

Prendete per prima cosa il lievito e fatelo sciogliere in poca acqua tiepida; nel frattempo miscelate insieme la farina, la cannella e un cucchiaino di vaniglia. Prendete poi un pentolino e fate sciogliere il miele a bagnomaria, dopo incorporate il burro e mescolate tutto. A questo punto unite il tutto alla farina e poi aggiungete l’acqua con il lievito e iniziate ad impastare tutto con le mani fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi.

Stendete a questo punto la pasta e poi con delle formine iniziate a fare dei biscotti. Fate cuocere per circa 15 minuti a 170° controllando che diventino dorati.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti lasciate freddare i biscotti e poi toglieteli dalla teglia. Spolverate con tanto zucchero a velo!

Buon appetito!!

Photo courtesy of Cooking Pleasures