Le banane sono un frutto che si abbina molto bene con parecchi ingredienti per dolci…….sono buone semplici zucchero e limone, caramellate, alla brace con tanto zucchero e poi al cartoccio profumate con il rum come quelle della ricetta che vi descrivo oggi!!!
Occorrente per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 4 banane (mature)Â
- 2 bicchierini di rum
- succo di 1 limone
- succo di 1 arancia
- 50 g di zucchero
- cannella
- zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Prendete la carta alluminio e tagliate 4 rettangoli della grandezza delle banane; poi in un pentolino mettete lo zucchero, il succo di limone e il succo d’arancia e fate sciogliere tutto a fuoco lento mescolando con un cucchiaio di legno. Una volta amalgamto aggiungete il rum, un pochino di cannella, girate e poi spegnete.
Sbucciate le banane e poi mettetele sulla carta alluminio in modo che anche questa prenda la forma concava del frutto. Versate sopra il liquido che avete preparato e fate in modo che non fuoriesca dai cartocci (non lo versate tutto, lasciatene un pò per guarnire alla fine). Chiudete tutta la carta bene e disponete le banane dentro una teglia e infornate per circa 15 minuti a 180°. Â
PRESENTAZIONE:
Una volta cotte levatele dal forno, disponetele su un piatto versateci sopra il liquido rimasto dai cartocci e quello messo da parte e poi spolverizzate con lo zucchero a velo.
Buon appetito!!
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