Fa caldo e bisogna inventarsi qualcosa di fresco e gustoso per il dopo cena!! la frutta in questa stagione è buona e si può scegliere tra diversi tipi….il melone è uno di questi se poi lo si insaporisce con una salsa dolce e un pò alcolica al Porto è davvero eccezionale!! Facile e veloce da preparare questo melone con salsa al Porto non vi deluderà !!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti+ cottura
INGREDIENTI:
- 1 melone
- 1,5 dl di Porto
- 2,5 dl di panna
- 4 tuorli
- 100 g di zucchero
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e versateci dentro i tuorli e lo zucchero e sbattete il tutto per bene fino a far divenrate il composto spumoso.
Unite quindi il porto e portate il tutto sul fuoco per far amalgamare tutti gli ingredienti insieme. Una volta spento il fuoco unite al composto la panna montata e mescolate per bene. Nel frattempo tagliate il melone togliendo semi e filamenti, estraete la polpa del melone e ponetela in una ciotola.
Infine ricoprite il tutto con la salsa che avete preparato in precedenza, fate raffreddare bene e servite a tavola.
Buon appetito!!
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