Biscotti al cacao

Avete sicuramente mangiato più di una volta i biscotti del Mulino Bianco e sono altrettanto sicura che avrete provato i pan di stelle… beh i biscotti al cacao di oggi hanno una ricetta e un sapore veramente simili a quelli !!! Cacao, cioccolato, nocciole, latte fresco per dei biscotti gustosissimi e come al solito facili da preparare !!

Occorrente per 6/8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 500 g di farina
2. 30 g di cioccolato
3. 30 g di cacao
4. 1 uovo
5. 70 g di burro
6. 90 g di margarina
7. 300 g di zucchero
8. 40 d di latte
9. 20 g di nocciole
10. una bustina di lievito
11. 2 cucchiai di miele
12. un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Per prima cosa prendete le nocciole, spelatele e tritatele insieme a 2 cucchiai di zucchero; nel frattempo mescolate per bene la margarina ammorbidita con il resto dello zucchero, ricordandovi di lasciarne circa 30 g per la glassa

Una volta fatto unite i due impasti il tuorlo dell’uovo e poi a seguire tutti gli ingredienti lasciando alla fine la farina e naturalmente il lievito. Lavorate acccuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Stendete quindi la pasta e con una formina tonda ritagliate tenti biscotti. Nel frattempo preparate la glassa per guarnire i biscotti. Prendete l’albume dell’uovo e montatelo a neve ben soda insieme a 30 g di zucchero.

Una volta fatto glassate la superficie dei biscotti e poi spolverateli con dei granelli di zucchero.

Fate cuocere su una teglia sporcata con del burro per circa un quarto d’ora a 180°.

Buon appetito!!