Un dolce di origine francese, preparato per lo più con frutta di stagione come lamponi, ciliege, mele…..il clafoutis alle more !! Delizioso e semplice da preparare questo clafoutis va servito ancora tiepido e accompaganto da abbondante crema chantilly!!
Occorrente per 6/8 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 55 g di burro
- 55 g di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- 450 ml di latte
- 2 cucchiai di cacao
- 1 cucchiaio di rum
- 3 uova
- 675 g di more
PREPARAZIONE:
Per prima cosa riscladate il forno a 220° e sporcate con metà del burro una pirofila alta.
Prendete quindi il cacao e la farina e setacciatele in una ciotola. Aggiungete quindi le uova e lo zucchero e mescolate insieme fino a quando saranno ben amalgamati.
Prendete quindi un pentolino e scaldateci il latte e una volta fatto unitelo insieme al rum (che se volete potete non mettere) al composto di uova precedentemente preparato e mescolate tutto insieme.Disponete ora le more nella pirofila e versateci sopra l’impasto caldo. Disponete il burro a fiocchetti sul composto e cuocete per circa mezz’ora, fino a quando non solidifica. Togliete quindi dal forno, cospargete di zucchero e servite a tavola il clafoutis alle more !!
Buon appetito!!
Foto by In Praise of Sardines
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