Adoro i muffin, in tutte le loro varianti al cioccolato bianco, al cioccolato fondente, con la frutta, sono sempre deliziosi!! questi però sono veramente buoni, sarà che amo molto l’abbinamento tra noci e cioccolato ma questi muffin noci e cioccolato sono assolutamente da provare !!
Occorrente per 15 muffin
Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 55 g di margarina
- 175 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito
- 200 g di noci
- 1 uovo
- 85 g di cioccolato fondente
- 120 ml di latticello
- 280 g di farina
PREPARAZIONE:
Prima di tutto riscaldate il forno a 175° e preparate una teglia da muffin e 15 pirottini di carta.
Prendete una ciotola e versateci la margarina ammorbidita e lo zucchero e mescolate per bene fino a quando non avrete ottenuto un impasto liscio e solo a quel punto unite mescolando l’uovo.
Prendete poi un’altra ciotola e versateci la farina, il lievito, le noci tritate e il cioccolato fondente fatto a pezzettie mescolate tutto insieme. Versate a questo punto il composto dentro la terrina con il primo composto e unite il latticello.Una volta ottenuto un composto omogeneo versatelo nei pirottini e fate cuocere per circa 20 minuti controllando la cottura con uno stecchino e facendo attenzione che si gonfino per bene e non si brucino!!
Una volta cotti toglieteli dal forno e fate raffreddare per bene i muffin noci e cioccolato e poi servite a tavola!!
Buon appetito!!
Foto by Salihan.com
yummy!