Procuratevi formine ovali, stampini a barchetta, della ricotta fresca e dell’ottimo cioccolato fondente e questa ricetta è praticamente fatta!! Dei piccoli dessert gustosi apprezzati da grandi e piccoli…. le barchette ripiene di ricotta e cioccolato!! Valida alternativa alla crostata ricotta e cioccolato queste piccole barchette sono un dessert ideale nella stagione calda!!
Occorrente per 10 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
INGREDIENTI:
- 250 g di ricotta
- 200 g di pasta frolla da stendere
- 50 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 prugne
- 12 pinoli
- burro
- farina
PREPARAZIONE:
Preparate il tavolo da lavoro sporcandolo con la farina e poi stendete la pasta frolla. Prendete poi gli stampini ovali e ricavatene 12 pezzi.
Sporcate quindi con il burro 12 stampini a barchetta e rivestiteli con la pasta frolla. Una volta fatto mettete tutto a cuocere nel forno per circa 10 minuti controllando che diventino dorate. Una volta cotti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.Mescolate nel frattempo la ricotta con lo zucchero e velo e il cioccolato fondente fatto a piccole scaglie. Riempite quindi le barchette con questo composto e poi tagliate dei pezzi triangolari di prugna infilzateli con degli stecchini e metteteli sulle barchette come se fossero delle piccole vele.
Decorate con dei pinoli e poi servite a tavola!
Buon appetito!!
Foto by Buttalapasta
ottima idea, grazie!
Fammi sapere come ti sono venute!! 🙂