Un vero e proprio tripudio di cioccolato questo cheesecake: uno strato di cioccolato al latte, uno di cioccolato fondente ed uno di cioccolato bianco. Gli amanti del cioccolato (me compresa ovviamente) crederanno di avere di fronte una vera e propria visione. Ma per fare in modo che questo cheesecake al triplo cioccolato non resti tale vi propongo la ricetta sotto e vi do qualche dritta in merito.
Intanto il cheesecake al triplo cioccolato è il dolce ideale da servire ai bambini, adesso che la scuola è ormai iniziata vi capiterà spesso di avere ospiti nel pomeriggio, ed allora quale migliore merenda per accattivarseli? Le dosi riportate nella ricetta sono previste per una tortiera di 26 cm di diametro. La colla di pesce presente tra gli ingredienti è quella sottoforma di fogli, al supermercato si trova facilmente quella di una nota marca.
Il cheesecake al triplo cioccolato è una bomba di gusto, la sua preparazione non è difficile ma richiede un pò di pazienza perchè dovrete procedere allo scioglimento dei tre tipi di cioccolato separatamente e questa operazione vi richiederà del tempo. Per la decorazione della torta potete procedere scegliendo una di queste opzioni: o creare dei triangoli di cioccolato di colore diverso in base al tipo di cioccolato scelto, così come spiegato nel procedimento della ricetta, oppure limitandovi a distribuire con un conetto di carta forno delle strisce di cioccolato fondente ottenendo un effetto tipo griglia così come vedete nella foto. A voi la scelta.
A vederlo dal di fuori il cheesecake al triplo cioccolato mette una certa acquolina, ma il vero momento di sorpresa soprattutto per i bambini sarà al momento del taglio della fetta: tre strati golosi di puro cioccolato in cui affondare i denti! In particolare trovo azzeccata la scalta dell’aggiunta della cannella alla base di biscotti, ma se non la trovaste di vostro gradimento potete ometterla.
ciao, vorrei fare questa torta domani…volevo un consiglio al posto dei biscotti al cioccolato potrei mettere i digestive visto ke è un cheese cake??
un’altra cosa come mai nn ci sn uova?? viene buona comunque?
@ vale:
Ciao Vale, si,certo, puoi usare i biscotti digestive.
Anche se mancano le uova c’è la colla di pesce che servirà da addensante.Viene altrettanto buono, non ti preoccupare:)
Che cosa dev’essere questa torta….è da svenire! Peccato che non ci sono le foto del passo-passo, la vedo un pò complicata x me!
mi sembra abbastanza facile solo ke x motivi di tempo la devo provare x la prima volta e portarla ad un compleanno quindi questo mi blocca un pò…xkè di solito le cose le provo prima e poi se vengono bene le propongo 🙂
@ Fiorella72:
Fiorella, non è poi così difficile, ci vuole solo un pò di pazienza e seguire esattamente le istruzioni. Secondo me ce la farai!:)Provare con costa niente 😉
@ vale:
Ti capisco perchè anch’io preferisco portare dolci collaudati quando devono mangiarli anche altre persone, però io non ho avuto problemi con il cheescake quindi credo che non ne avrai neanche tu 🙂