Ecco una ricetta per dei biscotti buonissimi e anche piuttosto semplici da preparare. I bambini ne andranno matti e oltretutto grazie alla presenza delle spezie potrete anche avvicinare i più piccoli a dei sapori diversi, non solo cannella e vaniglia, ma anche chiodi di garofano e cumino, per portarli piano piano verso la scoperta di gusti anche particolari, visto che ad esempio anche a scuola hanno a che fare con bambini di altre nazionalità, che mangiano in modo diverso dal loro e aggiungere una spezia può anche essere semplicemente un modo per ampliare la mente, sembra una banalità, ma non lo è!
Indipendentemente dal discorso culturale questi biscotti sono davvero deliziosi, perfetti per la prima colazione, al miele, e potrete anche pensare di scaldarli, magari la domenica mattina quando c’è più tempo da dedicare alla colazione, e versarvi poi sopra del miele caldo, per renderli davvero irresistibili.
Biscotti al miele
 | Mescolare alla farina le spezie e il sale. Scaldare il miele in un pentolino a bagnomaria e unire anche il burro, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno. |
 | Unire il miele alla farina, aggiungere un po' di acqua tiepida e il lievito, quindi iniziare a impastare, fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. |
 | Stendere la pasta su un piano di lavoro e ricavare i biscotti con l'aiuto delle apposite formine, sistemarli sulla placca del forno imburrata e cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato a media temperatura. |
[photo courtesy of Perecca]
Se volete proprio esagerare unite alla preparazione delle nocciole, tritate finissime!
#1massimiliano
mi piacciono i dolci