Ecco un’altra ricetta velocissima per la preparazione di biscotti. In realtà, a meno che non ci venga in mente di fare le cose seriamente e di preparare dei biscotti ripieni, con le creme in mezzo come i baci di dama o con farciture di creme, intinti nel cioccolato o simili, la preparazione dei biscotti è sempre piuttosto semplice, è la cottura la vera difficoltà!
Bisogna stare molto attenti, tenere sempre sott’occhio il forno, va bene impostare il timer, ma c’è sempre il rischio di passare quel momento cardine che porta i biscotti da cotti, buoni, friabili e deliziosi a troppo duri e commestibili solo appena sfornati, perchè poi diventeranno dei tocchetti di legno o delle piccole pietre assolutamente non digeribili (e nemmeno masticabili per la verità!).
Provate questi biscotti anche con le nocciole. Se volete rendere ancora più veloce la ricetta comprate la frutta secca già pronta per essere utilizzata, quindi privata dei gusci e delle pellicine. Come ci tengo sempre a precisare ogni ricetta può diventare speciale e diversa, quando ci si mette la nostra fantasia da cuoche provette, quindi perchè non improvvisare anche una combinazione di dolce e salato, sostituendo le mandorle con arachidi o anacardi e poi utilizzando poi i biscotti per un brunch.
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