Un dolce light anche per questo caldo sabato di luglio? Eccovi subito accontentati. Oggi prepareremo un ottimo budino al semolino con purè di lamponi. Cosa ne pensate? Fatevi travolgere dal gusto della crema di lamponi che si mescola al sapore delicato del budino al semolino: un accostamento davvero molto invitante e soprattutto leggero. Ogni porzione infatti avrà circa 200 calorie: non sono troppe anche per chi è a dieta! Ricordatevi che si tratta pur sempre di un dolce. Però se volete diminuire le calorie potreste non utilizzare la panna che noi abbiamo adoperato per la decorazione.
A proposito della decorazione: utilizzeremo dei lamponi lasciati interi e poi il budino sarà adagiato su un letto di purè di lamponi. Se decidete di utilizzare la panna potreste versarla sulla crema di lamponi e poi dargli delle forme particolari aiutandovi con uno stuzzicadenti. Se volete stupire la persona che amate fate pure dei graziosi cuoricini, lo stuzzicadenti vi sarà davvero molto utile.
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