Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Partendo dalla ricetta di questa crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio e uova posso raccontarvi una storia un po’ buffa, senza voler mancare di rispetto a chi è intollerante e per questo condizionato nel poter gustare qualsiasi prodotto possibile? Curiosando in internet tra le numerose ricette, anche tra quelle rivolte a chi non può o non vuole mangiare determinati alimenti, uova, lattosio, glutine, zucchero eccetera, ecco che mi imbatto in una domanda piuttosto buffa: “Qualcuno sa darmi la ricetta di una crema senza glutine, senza latte, senza uova, senza burro, senza zucchero e senza cioccolato?“. Bé, devo confessarvi che la cosa mi ha fatto decisamente sorridere, ho pensato che a quel punto sarebbe davvero meglio non mangiare nessun tipo di dolce, non solo una crema! E invece mi sono imbattuta nel mondo vegan, e ho visto la numerosa presenza di ricette senza tutti questi elementi citati e allora ho pensato che era il caso di proporvi qualche ricetta, perché secondo me vale sempre la pena provare… anche per credere!

Non ho notato proibizioni particolari sui frutti, ma magari voi che state leggendo non siete vegetariani o vegani quindi non avete problemi nell’utilizzare tutti i classici ingredienti da dolce, e di conseguenza nemmeno la frutta, forse come me siete curiosi e avete solo voglia di provare qualcosa di nuovo. Io vi consiglio un mix di mirtilli neri e rossi, lamponi, more e fragoline di bosco, facciamo almeno un pieno di sapori fruttati visto che ci priviamo di tutti gli altri ingredienti, il risultato non dovrebbe essere male!