Ebbene si. Alla faccia di chi storce il naso quando si parla di dolci senza glutine ecco che ci troviamo di fronte a una torta buonissima e bellissima da vedere, che si presenterà tutta scura di cioccolato e farcita e ricoperta di una gustosissima crema sempre al cacao, aromatizzata grazie alle scorze e al succo d’arancia. Una torta al cacao davvero buonissima, da preparare per tutta la famiglia e che vi permetterà di dedicare del tempo a uno dei bambini intolleranti al glutine senza dover rinunciare anche al palato che richiede leccornie degli altri componenti della banda! Proponete questa torta anche come dessert e non solo per la merenda o per la colazione, infatti il dolce, con le sue fette farcite, si presenta davvero benissimo e vi permetterà di fare un figurone, magari decorando anche ogni piatto da portata con della panna, della frutta fresca o del caramello.
La dicitura “farina senza glutine” può sembrare generica, ma potete puntare o ai vari prodotti per celiaci disponibili nelle farmacie e ormai in tutti i supermercati, oppure anche utilizzare la farina di mais o la farina di riso, il risultato è comunque assicurato! E magari se siete già abituati a preparare dei dolci senza glutine avete già la vostra farina preferita, perfetta per questa ricetta!
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