E dire che dopo aver visto la loro foto sulla rivista dalla quale ho preso la ricetta, avevo pensato: “sicuramente ci vorrà un’eternità per prepararle, tra impasto, lievitazione e cottura”, e stavo quasi desistendo dall’idea di provarle. Ma poi leggendo attentamente la ricetta ho scoperto che le girelle con le gocce di cioccolato e nocciole sono proprio veloci. Si, però c’è un trucco dietro, ovvero quello di utilizzare la pasta di pane già pronta, perchè no, anche comprata, spesso ricorro a questo escamotage quando voglio preparare la pizza, mi reco dal mio panettiere di fiducia e ne prendo un bel quantitativo. Questa volta no, la pasta di pane serve per un dolce, e che dolce, aggiungerei, delle girelle con gocce di cioccolato e nocciole tostate.
Una buona idea per la colazione, o perchè no, anche per merenda, i bambini appena le vedranno ne andranno matti! Considerato quindi che la pasta di pane è già pronta e non occorre neanche farla lievitare, la preparazione delle girelle si riduce a stendere la pasta dello spessore di un cm e a forma di rettangolo e di farcirla con una crema di zucchero e burro. Sopra questa andranno cosparse le nocciole e le gocce di cioccolato ed infine sarà arrotolata su se stessa e tagliata a fette di 2 cm di spessore. Soltanto 30 minuti per la lievitazione prima della cottura e le girelle con le gocce di cioccolato e nocciole saranno pronte per essere divorate!
