Lo abbiamo detto tante volte, il cioccolato bianco fa parte di quella categoria di cibi dolci che o si ama o si odia, un po’ come il cocco! In molti lo trovano stucchevole, sia in tavolette che utilizzato come farcitura o copertura per dolci, e non possiamo negare che questo cioccolato abbia un sapore dolce e deciso al tempo stesso, pastoso molto più degli altri tipi di cacao. Però c’è tutta una categoria di persone, e io mi ci metto in mezzo, che invece adora il cioccolato bianco, non si stancherebbe mai di mangiarlo e non lo compra per non eccedere e rischiare non solo di prendere un paio di taglie ma soprattutto di sentirsi male! Per tutti noi ecco le tartellette al cioccolato bianco!
Perfette per i compleanni dei bambini, da servire come dessert dopo una cena, o anche solo semplicemente per la merenda, queste tartellette al cioccolato bianco altro non sono che delle crostatine con un ripieno da leccarsi i baffi, tutto panna e cioccolato. La decorazione finale va ad arricchire il tutto, aggiungendo cacao su cacao, ma vi consiglio anche di variare secondo l’occasione, ad esempio gli smarties saranno l’ideale se proponete le tartellette ai bambini, e visto che siamo nel periodo giusto credo che saranno perfetti per decorare anche un po’ di marron glacè sbriciolati.
