La Mississippi Mud Cake è un dolce tipico degli Stati Uniti del Sud, infatti prende proprio il nome da uno dei numerosi Stati del Sud degli States. Se conoscete un po’ l’inglese potete sicuramente immaginare la caratteristica principale del dolce, rifacendovi a la parola mud, ovvero fango: la torta risulterà infatti bella solida e croccante all’esterno, anche grazie alla glassa di copertura, ma molto molto morbida internamente, infatti dimenticatevi l’ipotesi di poter essere frettolose, se proverete a sformare o maneggiare la Mississippi Mud prima che sia completamente fredda vi si sgretolerà tra le mani in un batter d’occhio!
Per la parte decorativa non ci sono dei motivi standard da rispettare, così come per la composizione, sicuramente grassa, ricca di burro, olio e panna, che possono essere combinati in modi diversi a seconda delle ricette! Comunque sia, una volta stesa la glassa al cioccolato fondente procedete con delle decorazioni in cioccolato, anche di quelle già pronte, oppure create dei motivi con la sac a pochè, come si può vedere anche dalle foto, sbizzarritevi con la fantasia, utilizzando anche diversi tipi di cioccolato, tanto se avete preparato questa Mississippi Mud Cake non siete a dieta o non ci state pensando! Infine, per servire la torta, montate della panna aromatizzandola alla cannella o alla vaniglia, affettate con delicatezza e servitela accompagnandola con questa panna aromatizzata.
