Cotto e Mangiato non sforna solo dolci. Una delle ricette che ho sperimentato recentemente ad esempio è quella del liquore al cioccolato. Una bevanda che scende giù che è una bellezza, unico avvertimento: è alcolica quindi andateci piano! Ho sempre in casa una scorta di liquori, alcuni acquistati, altri fatti da me ed il liquore al cioccolato è andato a conquistarsi un posto d’onore. Al momento dell’assaggio ho invitato degli amici, giusto per avere dei pareri: promosso all’unanimità! Il liquore al cioccolato è perfetto per le visite inaspettate. Vi piombano improvvisamente in casa dei parenti e non avete avuto tempo di preparare un dolcetto da offrire? Un bicchierino di liquore al cioccolato vi risolve la situazione! Tra l’altro nei periodi festivi è anche perfetto per essere regalato, ricordatevi di prepararlo con un certo anticipo e di procurarvi delle belle bottiglie originali e colorate per rendere ancora più prezioso il vostro dono.
Infine il liquore al cioccolato può anche essere aromatizzato, il primo aroma che mi viene in mente è l’arancia che si sposa benissimo con il cioccolato, ma anche la menta non è da meno, provate il gusto che vi piace di più per trovare la giusta armonia di sapori. Anche questa ricetta di Cotto e Mangiato non ci ha deluso!
