Passulate, un dolce vegetariano senza uova e burro

Le passulate sono dolcetti tipici della tradizione dolciaria calabrese, che spesso vengono preparati durante le festività natalizie e che risultano però talmente gustosi da essere divenuti comunque un prodotto tipico del posto, che può essere trovato e gustato in ogni periodo dell’anno. Preparati con uvetta passa, mandorle e noci, mescolati con il miele, le passulate sono molto gustose ma anche molto caloriche, ma non solo, proprio per l’utilizzo di soli ingredienti “naturali”, come la frutta secca, le spezie e il miele, sono dolci apprezzati nella cucina vegetariana.

Se siete a dieta dimenticate le passulate, è vero che le noci fanno molto bene e che il miele è un dolcificante naturale, e che l’uvetta passa viene spesso utilizzata per rendere gustosa una colazione o un dolcetto dietetico, è vero anche però che tutti insieme questi ingredienti sono molto calorici, e allora passate la mano per un altro periodo in cui vi sentite davvero in forma!

Altro discorso per le intolleranze: questi dolcetti risulteranno perfetti per i più piccini. Sono croccanti e saporiti, molto dolci, ottimi per sostituire una barretta o un biscotto in cui si possono trovare uova e burro, e buona soluzione anche se i bambini in questione non sono intolleranti a questi alimenti, ma magari volete solo abituarli a conoscere e scoprire nuovi sapori, diversi dal solito.