I dolci intrecciati sono sempre molto belli da vedere e inoltre, proprio per il procedimento che permette al cuoco, allo chef, al pasticciere o al semplice appassionato, di separare la pasta e intrecciarla, l’impasto ha sempre una consistenza soffice e gustosa, piena e allo stesso tempo leggera, insomma, avrete capito che un dolce come questa focaccia intrecciata riesce a conquistarmi con molta facilità!
Le focacce dolci non sono esattamente dessert adatti per essere serviti in occasioni particolari, ad esempio dopo una cena o per concludere un pranzo domenicale, ma sono davvero perfetti per la prima colazione o per la merenda, piacciono molto ai bambini e possono anche essere una soluzione diversa dai classici biscottini se invitate degli amici o avete ospiti per il té, o la cioccolata calda, di metà pomeriggio.
Questa focaccia intrecciata risulta buonissima anche senza uvetta passa, o anche solo con l’aggiunta di altra frutta secca, come fichi o albicocche secche, o delle mandorle tostate. Se poi siete proprio dei gran golosi puntate pure sulle gocce di cioccolato, e perché no, anche sul cioccolato fondente in scaglie, da unire all’impasto proprio come l’uvetta, prima di separare i 3 pezzi di pasta e proseguire con l’intreccio, che renderà il dolce bello e non solo molto goloso!
