Nei periodi in cui decido di mangiare un po’ meno per fare un po’ di dieta quello che mi manca in assoluto più di ogni altra cosa è il pane! In molti sanno infatti, anche perché bene o male tutti abbiamo seguito dei regimi alimentari dietetici, inutile negarlo, che se proprio non si devono perdere tantissimi chili la pasta bene o male te la ritrovi sempre, tutti i giorni in piccole quantità o almeno 3-4 volte a settimana, ma quando si tratta di pane ci ritroviamo sempre con piccole fettine ad accompagnare un contorno! Questa premessa per introdurre la torta di pane e latte, golosa per gli amanti del genere, buonissima e diversa da una torta classica.
Voglio darvi un consiglio goloso. Se non siete amanti della frutta secca, intesa proprio come frutta, quindi fichi, prugne e albicocche, potete optare anche per le mandorle o le nocciole e finire poi con delle gocce di cioccolato! Se decidete di seguire questa ricetta alternativa alla mettete a bagno nel latte solo il pane e aggiungete la frutta secca e le gocce di cioccolato solo alla fine prima di dare l’ultima mescolata all’impasto e metterlo nella tortiera. Se vi piace poi spolverizzatelo con dello zucchero a velo vanigliato prima di servirlo, farete sicuramente un figurone!
