Uova di cioccolato decorate per Pasqua

Siamo entrati ormai nel vivo dei preparativi per Pasqua ma non siamo ancora in ritardo per cimentarci nella preparazione delle uova di cioccolato decorate. Questa volta non mi riferisco però alle vere e proprie uova di Pasqua, ma alle uova di gallina, svuotate del loro interno mantenendo il guscio intatto con solo un piccolo foro alle estremità, e riempite di cioccolato fuso, che una volta dentro si solidificherà. Così appena pronto potrà essere sgusciato per fare la felicità di grandi e bambini.

Ma prima dovrà essere decorato e colorato a seconda dei nostri gusti o del destinatario dell’uovo. Così procuratevi dei coloranti rigorosamente atossici, quindi andranno bene quelli alimentari che trovate facilmente al supermercato nel reparto dei dolci (di solito vicino al lievito) oppure nei negozi specializzati negli articoli da pasticceria. A questo punto procuratevi delle uova che dovrete “bucare” alle due estremità, praticando da un lato un foro leggermente più grande e dall’altro più piccolo. Procedete con l’ago di una siringa o con la punta di uno stuzzicadenti.

Soffiate dalla parte del foro più piccolo in modo che l’uovo fuoriesca e mettetelo da parte, vi servirà per farci una frittata o per preparare una crepe o una torta, e lavate l’interno dell’uovo facendo entrare dell’acqua. Mettetelo ad asciugare e riempitelo, con l’aiuto di una siringa senza ago con del cioccolato fuso. Fatelo solidificare e procedete con la decorazione delle uova.

Con un pennello perfettamente pulito colorate l’intera superficie e poi dedicatevi ai particolari. Ad esempio potreste utilizzare il blu su tutto l’uovo e con il bianco disegnare delle nuvolette, o ancora il fuxia e con il bianco dei pois, il verde e sempre con il bianco delle simpatiche spirali. Ma queste sono solo delle idee, potete dare libero sfogo alla vostra fantasia e creatività e scegliere dei soggetti di versi, come dei fiori, o dei pulcini, o dei coniglietti, a voi la scelta!