Una settimana all’insegna del cioccolato nella ville Lumière con la prima edizione del Festival “Sense&Chocolat” che parte oggi e terminerà il 28 aprile all’interno dell’Espace Mobalpa al numero 15 di Boulevard Diderot. Una superficie di circa 1000 mq dove cinque aziende di cioccolato provenienti da tutto il mondo esporranno le proprie collezioni e dove si potrà visitare il Museo del Cacao curato personalmente da Madame Doutre-Russel, oltre a partecipare a lezioni “private” con i Mastri Cioccolatai. L’Italia sarà rappresentata dalla toscana con La Molina.
“Sense&Chocolat” è la manifestazione organizzata a Parigi, dalla regina del cacao Chloè Doutre-Russel dove il cibo degli dei si degusta con tutti e cinque i sensi. La prima edizione è dedicata al senso della vista dove il marchio italiano La Molina, l’unica a rappresentare l’Italia, investe da sempre impegno e risorse, come testimonia anche il motto del marchio stesso: Cioccolato La Molina, da gustare “con gli occhi e con la bocca”.
Il Festival “Sense&Chocolat” che durerà una settimana dal 23 al 28 aprile è ricco di iniziative e attività interessanti. I visitatori della manifestazione oltre a gustare il cioccolato, vedere il museo, partecipare a lezioni private di cioccolato, saranno inoltre chiamati a dare la propria preferenza ai prodotti delle aziende partecipanti che meglio riusciranno a soddisfare il senso della vista, fil rouge di questa prima edizione. Design e cioccolato saranno infatti i protagonisti di questa edizione con opere di cioccolato che verranno premiate il 28 aprile, giornata di chiusura. La Molina sarà inoltre protagonista di due performance che si svolgeranno venerdì e sabato: venerdì 27 aprile si cimenterà sulla tecnica di caramellizzazione degli aromi freschi che uniti al cioccolato fondente danno origine ai Cretti ai sapori mediterranei, mentre sabato 28 ci sarà un workshop sul gianduia.
Se siete a Parigi nei prossimi giorni non perdete questo appuntamento interessante dove conoscere una delle regine francesi del cioccolato che ha una sua boutique in uno dei quartieri più belli di Parigi: Il Marais.
Fonte Credits| In Toscana
