Negli ultimi tempi gli eventi dedicati al cake design pullulano. Non potrebbe essere altrimenti daltronde, si tratta di una vera e propria arte che non può non catturare l’attenzione e la curiosità di adulti e bambini, e per ovvi motivi. Oltre la golosità si tratta proprio dello stupore di trovarsi di fronte delle opere d’arte davanti alla quali chiedersi “Ma davvero si mangia?”. La dovuta premessa per presentarvi un grande evento, il Christmas Cake design che si terrà dal 1 al 9 dicembre a Milano presso la Fiera di Milano all’interno del nuovo Polo fieristico di Rho, durante “L’artigianato in fiera”.
Ben 9 giorni dedicati alla più sorprendente delle tecniche di decorazione dei dolci di origine anglosassone ma ormai fatta nostra. Il valore aggiunto di Christmas cake design sta nel fatto di svolgersi poco prima del Natale, occasione, chi ha la passione per la pasticceria sa a cosa mi riferisco, che più di ogni altra può essere utile per mettere alla prova la propria bravura e creatività alle prese con la pasta di zucchero. Daltronde uno dei massimi piaceri che una cake designer, che sia aspirante o già professionista possa avere, consiste nell’arricchire la tavola natalizia con le proprie dolci creazioni a tema.
Qualche numero? 3o shop, 52 corsi, 50 dimostrazioni gratuite e 3 milioni di persone presenti all’evento. Giusto per precisare i corsi avranno come oggetto i punti di maggiore interesse legati al cake design in generale ed quello legato al Natale in particolare. Quindi si potrà assistere a dei corsi base sulla pasta di zucchero per poi toccare temi specifici come le tecniche di modelling dei volti ed il corretto uso degli strumenti, la colorazione della pasta di zucchero con le diverse tecniche, il confronto tra le basi e le farciture da utilizzare, ed ancora la tecnica dell’effetto trapuntato, la realizzazione di Babbo Natale in pasta di zucchero, e tanto, ma molto altro, ancora.
Per info e prenotazioni www.christmascakedesign.it
Foto courtesy of Thinkstock
