Sarà l’arrivo del bel tempo e l’aumento delle temperature ma a me ogni pomeriggio per la merenda viene voglia di gustare un buon gelato e…quale miglior occasione per farlo in casa con la nuova gelatiera? Oggi voglio preparare con voi il gelato ai frutti di bosco che è uno dei miei preferiti e tra i più facili da preparare! Ci occorrono della panna liquida, dello zucchero, un po’ di frutti di bosco e del succo di limone.
[photo courtesy of Thinkstock]Gelato ai frutti di bosco
Frullare 3/4 dei frutti di bosco nel mixer, quindi versarli nella gelatiera in funzione assieme agli altri ingredienti e lasciare congelare fino alla consistenza desiderata. Prima di servire guarnire con i frutti di bosco lasciati interi.
Per fare il gelato ai frutti di bosco, ad esempio, è sufficiente versare gli ingredienti nella gelatiera già accesa con le pale in funzione e lasciare congelare fino ad ottenere la consistenza desiderata. Quindi non c’è difficoltà alcuna se non quella di dosare gli ingredienti! Potete però seguire due procedimenti per confezionare in casa questo gelato, ossia frullare i frutti di bosco nel mixer e unirli alla miscela per ottenere un gelato cremoso di colore rosa; oppure lasciare i frutti di bosco interi e ottenere un gelato con base bianca e striature di colore viola. Lasciate comunque un po’ di frutti di bosco interi per guarnire le coppe o i coni gelato.
Commenta!