Di torte alle pere e cioccolato quì su Tortealcioccolato ne abbiamo viste davvero tante, ognuna degna di nota ed ognuna irresistibile per una sua caratteristica. Ma una così sana non si era ancora vista. La torta cioccopere rivisitata porta la firma di Marco Bianchi, lo chef scienziato, un’autorità in fatto di alimentazione sana ma golosa. La sua torta cioccopere rivisitata assolve alla duplice funzione di soddisfare la voglia di dolce con un occhio alla salute.
Ma non aspettatevi una triste e misera torta, questa è ricca di ingredienti golosi, che nel complesso danno vita ad un dolce sano, adatto ad iniziare alla grande una giornata piena di impegni. Procuratevi quindi degli amaretti secchi, della farina integrale, che apporta una buona dose di fibre utili all’organismo per favorire un buon transito intestinale, della farina di riso e del latte di riso o di soia (in mancanza andrà bene del comunissimo latte di mucca) ed infine dello zucchero integrale di canna e del cioccolato fondente al 70%.
Il tutto magicamente assemblato per dare vita ad una torta golosissima che non vi farà sentire troppo in colpa in quanto coccola per la nostra salute. Che ne dite? E’ ora di provarla? Altre ricette sul genere sono poi questa torta pere e cioccolato, la torta alle pere di Cotto e Mangiato e la torta pere, cioccolato e cocco.
