Ancora una ricetta, una delle ultime per quest’anno, pensata per Halloween, quella di questi biscotti decorati in pasta di zucchero. Contrariamente a quello che si potrebbe pensare sono molto semplici da realizzare a patto che abbiate un minimo di dimestichezza con la pasta di zucchero ed i coloranti. Si tratta di biscotti deliziosi, ma sicuramente tra le loro caratteristiche principali c’è proprio il loro aspetto: non li trovate irresistibili? Mangiarli vi sembrerà quasi un peccato!
Dunque, vi spiego brevemente come ho proceduto. Innanzitutto sono partita dalla base, ovvero una pasta frolla al cacao, sostituibile, qualora ne abbiate una collaudata per la preparazione dei biscotti al cioccolato, da quest’ultima. La pasta dovrà essere ritagliata con le apposite formine a forma di zucca, indispensabili per ottenere un effetto il più accurato possibile, pensate poi che le stesse dovranno essere utilizzate per ritagliare anche la pasta di zucchero. Quest’ultima dovrà essere colorata con il colorante alimentare arancione, vi consiglio quello in gel, o in caso quello in polvere, evitate se possibile quelli liquidi. Una volta cotti i biscotti e ritagliate le zucche di pasta di zucchero non vi resta che assemblare i due pezzi tenendoli insieme con del cioccolato fuso. Tutto quì, ecco pronti degli impeccabili biscotti di Halloween in pasta di zucchero!
