Una confettura di mele, non avrei mai pensato di prepararla, eppure, dopo essermi ritrovata sommersa di tali frutti, avendone avuta in casa una cassetta piena per qualche giorno e dopo avere constatato che non sarei mai riuscita a mangiarli tutti prima che andassero a male, ho dovuto pensare ad una ricetta che ne prevedesse una quantità industriale. La scelta è caduta su una sana marmellata da preparare con il bimby. Ottima non solo a colazione, ma anche come farcitura di diversi dolci, tra torte, crostate e biscotti, si presta anche ad accompagnare deliziosi dolci al cucchiaio e crepes. Sospetto che possa completare alla grande anche alcuni antipasti a base di formaggio.
La confettura di mele con il bimby è semplice da realizzare, l’unica seccatura che ho trovato riguarda la pulizia delle mele, tra il lavarle, lo sbucciarle ed il tagliarle a pezzi ho perso un’ora, ero sola in casa e non ho potuto fare altrimenti. Potete aromatizzare la confettura a piacere con della cannella o dello zenzero o ancora con l‘essenza di rosa, per un risutato più raffinato, profumato, e adatto a costituire un regalo apprezzato per le amiche.
Altre confetture da consigliarvi? Quella di fragole e mele con il bimby, la confettura di mandarini e la confettura di pere.
