Che ne dite di stupire i vostri ospiti per Capodanno con una mousse al mango e cioccolato bianco? Io la trovo un’ottima alternativa al solito pandoro o panettone, che spesso vanno a costituire i dolci di fine pasto durante le feste natalizie. La mousse in questione è ottima anche dopo un pasto particolarmente ricco. E’ fresca e golosa, caratterizzata da un sapore del tutto nuovo che non potrà non conquistare i vostri commensali. Ho deciso di unire anche il cioccolato bianco in quanto ho pensato che il solo mango non sarebbe risultato così goloso se non accoppiato ad altri ingredienti, oltre la panna intendo, e devo dire di esserne rimasta veramente soddisfatta.
La mousse al mango e cioccolato bianco è di semplice realizzazione, vi consiglio di puntare molto sulla sua presentazione, magari decorandola con dei pezzi di frutta e della farina di cocco spolverata in superficie. Va preparata con anticipo e conservata in frigo fino al momento dell’assaggio. Una variante altrettanto golosa si prepara con il cioccolato fondente. Nel caso in cui siate in cerca di dolci mousse da proporre a fine pasto, vi consiglio le seguenti: la mousse al mango con salsa di more, la mousse al caffè con mango e cioccolato bianco e la mousse al cioccolato bianco e cocco.
