Oggi prepariamo insieme una variante ancora più golosa e gustosa dei cookies americani: i cookies al cacao e cioccolato. Una pasta fragrante e deliziosa fatta con le uova, il burro, lo zucchero, la farina e il cacao amaro arricchita con tante gocce di cioccolato fondente…una vera delizia per il palato da gustare in ogni momento della giornata in accompagnamento a bevande calde o fredde, o anche da assaporare da soli.
I cookies sono biscottini molto gustosi che provengono dagli Stati Uniti e si preparano con il burro e le uova, lo zucchero e le gocce di cioccolato. Li potete trovare in ogni casa americana e rappresentano praticamente lo spuntino ideale di ogni goloso degli USA. Anche nel nostro Paese i cookies hanno preso piede ma oltre alle ricette classiche e originali dei cookies americani ossia di quelli con le gocce di cioccolato, si sono diffuse molte ricette e varianti altrettanto golose e ricercate. Tra queste una ricetta che ho provato di recente, è quella dei cookies al cacao e cioccolato che prevede in più, rispetto alla ricetta classica, l’uso del cacao amaro, in polvere. Quindi si ottiene una pasta fragrante ancor più buona e aromatizzata dal cacao in polvere arricchita da tante gocce di cioccolato.
I cookies al cacao e cioccolato si possono gustare in ogni momento della giornata: a partire dalla prima colazione inzuppati nel latte e caffè, fino allo spuntino dopo cena davanti alla tv prima di andare a letto. Vi consiglio di assaporare questi deliziosi biscotti al burro con il latte o il caffè, il tè o la cioccolata calda o anche da soli o con un succo di frutta, attenti però a non esagerare- sono un po’ come le ciliegie che una tira l’altra- perché i cookies contengono molto burro, cioccolato e zucchero e quindi anche tantissime calorie…
