Ecco una ricetta semplice per confezionare delle squisite ciambelle al cioccolato al latte cotte al forno, anziché fritte, per deliziare i piccoli della cosa o i vostri ospiti con dei dolcetti meno grassi di quelli fritti ma altrettanto gustosi. La pasta, arricchita dalle patate lesse, è soffice e morbidissima e le ciambelle ricoperte da buon cioccolato al latte sono l’ideale per la merenda a scuola o per cominciare al meglio la giornata con una colazione ricca e gustosa!La ricetta delle ciambelle al cioccolato al latte cotte al forno non è per nulla difficile, ma solo un po’ laboriosa visto che prima ancora di dosare gli ingredienti si devono lessare e schiacciare delle patate per almeno 20- 30 minuti. Vi consiglio, anche se questo procedimento richiede una cottura più lunga, di non sbucciare le patate ma di lessarle con la buccia così non incorporeranno acqua e non renderanno l’impasto liquido e acquoso. Pelate le patate solo dopo averle lessate. Dosate e lavorare gli ingredienti come indicato nello schema della preparazione. A cottura ultimata, le ciambelle vanno immerse in una ciotola con del cioccolato al latte fuso e lasciate raffreddare un po’ a temperatura ambiente in modo da far addensare il cioccolato e poi gustate, da sole o assieme ad una tazza di latte e caffè, o con del te, o…per i più golosi con della crema pasticcera alla vaniglia o con del gelato alla stracciatella o al pistacchio…
Sul sito troverete altre ghiotte idee e ricette per confezionare dei dolcetti non fritti, ma deliziosi ugualmente, come le ciambelle al cioccolato al latte cotte al forno. Ecco qualche esempio: le ciambelline al latte senza uova, ideali per la prima colazione o la merenda del pomeriggio; la ciambella al latte e uova per la colazione, classica con uova e latte; le ciambelline alla marmellata, colorate per tutti i bambini; le ciambelline alle mele e semi di papavero.
