Ok, lo dico piano…. non me la vorrei andare a cercare, ma il bel tempo finalmente è arrivato e la voglia di pietanze fresche e leggere si fa largo. E cosa, più di un buon frullato di yogurt e frutti di bosco può essere la soluzione ideale per la merenda, anche più della classica torta al cioccolato che ci piace tanto ma che le temperature attuali ci fanno mettere un po’ da parte? Aprendo il frigo e trovando all’interno dello yogurt fresco e dei frutti di bosco (lamponi e more, nello specifico) non ho potuto fare altro che metterli insieme nella realizzazione di una bevanda dissetante, leggera ma al tempo stesso golosa, cosa volere di più?
Per fare in casa un frullato del genere non ci vuole poi molto: le materie prime però, dovranno essere di qualità: frutta fresca e ottimo yogurt, meglio se intero e cremoso, per un risultato ancora più goloso. A completare il tutto degli ingredienti opzionali come lo zucchero di canna, che a seconda della dolcezza della frutta potete anche omettere, del succo di limone e delle foglioline di menta fresca. Altre ricette sul tema sono la mousse di yogurt e ricotta con frutti di bosco e il frullato alle pesche e yogurt.
