Era da un po’ che avevo voglia di provarli e nello scorso fine settimana mi sono cimentata: i biscotti alla panna senza uova sono risultati oltre che veloci, un esperimento ben riuscito. Estremamente facili da realizzare con pochi ingredienti, somigliano molto a quelli di una nota marca in commercio. Complice una confezione di panna in scadenza in frigo ho voluto testarli e devo dire di essere rimasta particolarmente soddisfatta. I biscotti alla panna senza uova sono ottimi per l’inzuppo nel latte, in quando risultano piuttosto spessi e perfetti per assorbire i liquidi.
Non solo, si prestano a diverse varianti, come ad esempio l’aggiunta delle gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi. Potete unire gli aromi che preferite, come ad esempio della scorza di limone o di arancia, della cannella o altre spezie a piacere, anche se devo ammettere di preferirli nella loro versione classica o al massimo con la vaniglia. Altre ricette sul tema sono quella dei biscotti alla panna da preparare con il Bimby, i biscotti alle mandorle e panna senza glutine e senza uova ed i biscotti senza burro e senza uova.
