No, dico, ma l’avete vista? Definire questa charlotte con gelato alle fragole super libidinosa è adir poco riduttivo. Si tratta di una charlotte, è vero, ma in una nuova e ricca versione. L’ìinvolucro esterno, infatti, è costituito da fette di rotolo di pasta biscuit farcita con marmellata di fragole e panna montata, poste poi lungo tutta la superficie di uno stampo a cupola che va riempito infine con del gelato, meglio se artigianale, alla fragola. Insomma, potete anche immaginare da voi che cosa si possa provare solo al primo morso.
La preparazione della charlotte con gelato alla fragola è leggermente laboriosa, ma il fatto di utilizzare del gelato già pronto vi agevolerà nell’impresa rendendola senza dubbio più breve. Risulta così essere il dolce perfetto per le grandi occasioni, dal pranzo della domenica a quello dei compleanni o delle ricorrenze familiari. Una variante può consistere nell’utilizzare due gusti di gelato anzichè uno solo, ad esempio unendo quello al limone. Così facendo si otterrà un effetto bi-color da non sottovalutare. Altre ricette sul tema sono quella della charlotte al cioccolato gianduia, la mini charlotte ai lamponi e la charlotte con il cioccolato e zucchero di canna.
