Ecco un altro di quei dolci che non può non conquistare tutti i golosi, il cheesecake allo yogurt e cioccolato bianco. Ricetta proveniente dalla trasmissione Molto Bene, di Benedetta Parodi, è uno di quei dessert ai quali non solo non è possibile resistere, ma sarebbe anche un sacrilegio farlo, di fronte tanta golosità. Il cheesecake in questione prevede come al solito una base di biscotti secchi tritati insieme al burro ed una farcia libidinosa a base di panna, yogurt alla ciliegia e cioccolato bianco: riuscite già ad immaginarne il sapore paradisiaco che sentirete al primo morso?
Il cheesecake va preparato in anticipo, non prevede cottura, se non quella brevissima della sola base di biscotti all’interno del forno. Ciò in quanto la farcia raggiungerà la sua consistenza ottimale con l’aggiunta della gelatina in fogli e dopo un riposo in frigo sufficiente. Io addirittura vi consiglierei di farlo riposare al suo interno l’intera notte. Altre ricette sul tema sono quella del cheesecake al cioccolato bianco e mirtilli rossi, quello freddo allo yogurt e fragole e quello semplice al cioccolato bianco.
Quando si aggiungono i 100 g di cioccolato bianco?