Se volete preparare l’omelette norvegese e pensate di trovarvi di fronte un’omelette salata, vi sbagliate di grosso. La Baked Alaska, nome originale dell’omelette norvegese, in effetti è un dolce sofisticato a base di pan di Spagna, gelato cotto al forno e golosa meringa bianca (ottima anche per la torta meringata al limone).
Le origini del dolce sono antiche dato che secondo la tradizione fu preparato per la prima volta nel 1802 per il presidente Thomas Jefferson alla Casa Bianca segnando un vero e proprip precedente, la prima volta che veniva servito del gelato come dessert in occasione di un banchetto presidenziale.
