Se siete golosi e siete alla ricerca di una torta rigorosamente vegana, allora ecco la ricetta che fa per voi: la crostata di fragole e fichi (ottima alternativa anche la crostata di fichi e mascarpone). Si tratta di un dolce ispirato ai prodotti de L’Erbolario e che viene proposto in versione vegana, vale a dire senza l’apporto alcuno di ingredienti di origine animale. In questo caso dalla pasta frolla vanno eliminate le uova: la frutta, fragole e fichi, è tipicamente estiva, ma ovviamente potrete scegliere di personalizzare anche il tipo di frutta scelta. Vediamo come preparare questa buonissima crostata.
