Li avevo visti tempo fa su una rivista (si, malgrado internet e le decine di trasmissioni televisive di cucina compro ancora, ogni tanto, qualche giornale a tema) e non ho fatto altro che pensarli fino a quando non mi sono decisa a provarli. I muffin alla vaniglia ricoperti di cioccolato rappresentano uno di quei dolcetti da gustare ogni qual volta la voglia di qualcosa di goloso si impossessi di noi. La base è costituita da soffici e profumati muffin alla vaniglia, che trovo ottimi anche da soli, senza la copertura, ed una glassa/salsa di cioccolato con la quale vanno irrorati. Per completare il tutto pochi zuccherini colorati, che mettono allegria e donano senz’altro un tocco in più.
I muffin così presentati possono essere serviti anche in occasione di una festa di compleanno, o in generale tra bambini. In quanto alla base, qualora non vi piaccia la vaniglia potreste sostituirla con altra spezia, come la cannella, o ometterla direttamente in luogo dell’aggiunta di qualche goccia di cioccolato. Provate anche i muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella ed i muffin con ganache al cioccolato bianco e smarties.
