Prima che l’autunno arrivi e con esso anche la voglia di pietanze calde, vi propongo la ricetta di questo semifreddo alle more senza uova. Quest’ultima caratteristica, oltre a renderlo più leggero, fa si che possa venire mangiato da chi ne sia intollerante ed anche da chi sia in dolce attesa e voglia evitare di mangiare uova crude. Il semifreddo alle more rappresenta un dolce di transizione, si tratta di un dessert di fine pasto da servire da quì alla fine dell’estate: è goloso quanto un gelato ma non tanto freddo, il che lo rende piacevole al palato anche nei giorni un pò più freddi di questo periodo.
Il semifreddo alle more si prepara con pochi ingredienti, ma di qualità, in modo che il risultato finale sia impeccabile e lassci i commensali appagati e voi soddisfatti per l’ottima riuscita. Nel caso in cui non abbiate a disposizione le more andranno bene anche altri frutti di bosco, ottimi i lamponi o i mirtilli. Provate anche il semifreddo alle mandorle e lamponi, il semifreddo allo yogurt senza uova ed il semifreddo alle ciliegie.
