Il trifle è un dolce al cucchiaio di origine inglese: è molto veloce da preparare, ideale per le stagioni più calde, ma indicato per tutto l’anno anche perché la ricetta base può essere personalizzata in base ai propri gusti e alla frutta disponibile. Oggi prepariamo il trifle di limone e lamponi, variante estiva della ricetta.
In pratica la ricetta consiste in una serie di strati che alternino il Pan di Spagna tagliato a cubetti alla base del piatto, di uno strato di crema pasticcera, di uno strato di panna montata e di uno strato conclusivo di frutta fresca.
