Il fatto che l’inizio di settembre sia andato a coincidere con i primi giorni di pioggia ha fatto si che iniziassi a concretizzare che le vacanze siano davvero finite e che molto presto l’estate lascerà il posto all’autunno. Poco male, al contrario di molti altri io amo visceralmente questa stagione e con essa anche diversi frutti che ci porterà. Su questa scia vi propongo la ricetta del dolce con farina di castagne e yogurt, torta soffice, delicata ma estremamente golosa da gustare durante i primi pomeriggi freschi insieme all’immancabile te delle cinque. Il dolce con farina di castagne e yogurt è di facile esecuzione, non richiede particolari abilità ma raggiunge una resa perfetta.
Così tanto perfetta che oltre che come dolce da te o da gustare a colazione innevato di zucchero a velo si presta a costituire un ottimo dessert di fine pasto: provate a servirlo a cubetti nei piattini da portata ed accompagnarlo con dei ciuffetti di panna montata o con una pallina di gelato. Provate anche il dolce di castagne senza glutine e la crema di castagne e mele.
