Si sa, la classica torta caprese è una torta al cioccolato nata nell’isola di Capri a base di mandorle e cioccolato fondente. Attenzione però perché anche un grande classico come la torta caprese può essere tranquillamene personalizzata: perché non preparare la torta caprese bianca (ottima anche la versione con i frutti di bosco)? Variante fondamentale della ricetta è senza dubbio l’uso del cioccolato bianco al posto del cioccolato fondente. Vediamo come prepararla per stupire i vostri ospiti.
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