La mousse al cioccolato con granella di biscotto e lamponi è una ricetta proveniente da una vecchia puntata della Prova del Cuoco, durante la quale Christian Bertol, uno degli abili cuochi partecipanti alla trasmissione, si è ingegnato nell’utilizzare un uovo di Pasqua avanzato. Ora, considerato che Pasqua sia ancora lontana e che non appena vista questa mousse ho subito avuto il chiodo fisso di prepararla, beccatevi la ricetta realizzata però con del comunissimo cioccolato fondente, in fondo ciò che conta non è mica la forma, no?
La mousse in questione è un dolce al cucchiaio cremoso, avvolgente, appagante costituito da una base di golosa mousse al cioccolato intervallata poi da biscotti savoiardi sbriciolati e tostati e scaglie di cioccolato. A completare il tutto dei lamponi freschi e succosi, dello zucchero a velo e delle foglioline di menta fresca, che ne dite? Merita di essere provata? Vi consiglio anche la torta mousse al cioccolato con lamponi, la mousse al cioccolato bianco con salsa di lamponi e la mousse al cioccolato Caffarel e granella di nocciole.
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