La scuola è iniziata ormai da un po’ ma non è mai troppo tardi per dei golosi biscottini che oltre ad essere perfetti per i bambini, per l’ora dell’intervallo tra una lezione e l’altra, sono apprezzati da tutti ed in qualsiasi momento della giornata. I biscotti per la scuola di Benedetta Parodi sono semplicissimi da realizzare in casa, anche insieme ai vostri figli. Prevedono pochi e semplici ingredienti ma non per questo risultano poco invitanti, anzi! Un accorgimento che ho apprezzato parecchio è l’utilizzo dell’olio in luogo del burro, a mio parere più sano.
I biscotti, dopo essere stati sfornati, andranno accoppiati a due a due e tenuti insieme da uno strato di marmellata a piacere. Io vi consiglio quella di albicocche, di fragole o di ciliegie, le più amate dai bambini. In caso vogliate optare per qualcosa di ancora più goloso potreste sostituirla con della nutella o del cioccolato fuso. Provate anche i biscotti sablè al cioccolato di Benedetta Parodi, i suoi biscotti alla maionese e i biscotti di zucca e gocce di cioccolato.
