Si chiama Barmbrack, noto anche come Bairin Brack ed è il più antico dolce irlandese che viene associato alla tradizione di Halloween.
In pratica si tratta di pane dolce arricchito dalla frutta che anticamente veniva preparato con delle particolari sorprese, vale a dire un pisello, un bastoncino, un pezzettino di stoffa e un anello.
Ogni oggetto, capitato all’interno della fetta in questione, aveva un significato ben preciso: qualche esempio? Chi avesse trovato l’anello si sarebbe sposato entro l’anno mentre chi ricevuto nella sua fetta il pisello sarebbe rimasto scapolo o zitella. In Italia uno dei dolci tipici pugliesi legati alla festa di Ognissanti sono le tarelle dei morti.
