La torta di carote veneziana con crema di mascarpone è una golosa ricetta di Nigella Lawson, la famosa food writer inglese.
Si tratta in pratica di una torta morbida alle carote (il sapore sarà quindi inevitabilmente dolce), arricchita dalla crema di mascarpone (qui la ricetta della torta di carote e nocciole). Alla crema di prassi andrebbe aggiunto il rhum, ma naturalmente potrete anche evitare di aggiungerlo per poter offrire la torta anche ai bambini.
