Cioccolato fondente e marmellata d’amarena sono un ottimo abbinamento: oggi prepariamo un vero e proprio classico, i tortini al cioccolato fondente con ripieno di marmellata all’amarena.
Gli sformatini sono morbidi e creano un delizioso contrasto con il sapore della marmellata che si scioglie all’interno. Potreste sostituire la marmellata di amarene con la marmellata di albicocche creando in tal modo una sorta di sacher torte (qui la ricetta dei tortini con salsa di caramello).
