Lo strudel è uno dei dolci tipici della pasticceria austriaca: ingrediente caratteristico sono ovviamente le mele, ma è anche vero che è possibile prepararlo con variando la frutta.
Oggi prepariamo lo strudel con fichi e crema.
La crema rende il vostro strudel particolarmente morbido, ma ovviamente potrete sostituirla con della marmellata (qui una versione alternativa dello strudel con ricotta, panna acida e uva)
